Dư sắt gây nhiều hậu quả cho cơ thể
Thiếu sắt dẫn đến Bị rối loạn nhiều hệ thống cơ quan trong cơ thể , đặc trưng là thiếu máu do thiếu sắt. Trong lúc đấy , dư sắt có thể làm tăng khả năng tổn thương gan và ung thư.
Theo Thehealthsite, dưới đây là những ác hại của việc dư sắt gây ra cho thân thể .
Bệnh tim
Hàm lượng sắt vượt quá ngừng khuyến cáo (lượng sắt khuyến cáo trong 1 ngày đối với phụ nữ từ 19 – 50 tuổi là 18mg; phụ nữ mang thai là 27mg, trong giai đoạn cho con bú là 10mg, đối đối với những người trưởng thành là 8mg) có thể gây hại cho tim, tăng nguy cơ một số bệnh đau tim và đột quỵ. Chất sắt dư thừa cản trở quy trình dẫn điện của tim, dẫn tới suy tim hoặc loạn nhịp tim. Chức năng của tim là bơm máu đi khắp thân thể . dôi thừa chất sắt gây trở lực cho việc bơm máu và làm đứt quãng sự lưu thông máu.
Tổn thương gan
Sắt trong cơ thể dư thừa sẽ tạo áp lực lên gan và thúc đẩy nhanh quá trình oxy hóa của một vài mô gan, làm tổn hại tới nội tạng và hình thành sẹo ở mô gan. Đây đó chính là một trong các nhân tố làm tăng nguy cơ ung thư gan.
Kháng insulin
Dôi thừa sắt và chế độ ăn nhiều chất béo là một trong các tác nhân chính dẫn tới hội chứng chuyển hóa. Lí do, sắt và chất béo không chỉ là thủ phạm làm suy yếu phác đồ chuyển hóa glucose và lipid mà còn làm đổi thay mức độ của một số enzym liên quan đến việc tổng hợp glucose, làm tăng Thường bị rối loạn chức năng của ty lạp thể và đẩy nhanh quy trình oxy hóa.
dù thế , những chứng cứ khoa học còn chỉ ra khi lượng chất sắt dôi thừa thường tích tụ trong tuyến tụy sẽ gây rối tiến trình cung ứng insulin, khiến lượng đường trong máu gia tăng .
Loãng xương
Một nghiên cứu năm 2015 được ban bố trên chuyên san Nutritional Biochemistry cho hay lượng sắt dôi thừa có thể gây ra tình trạng mất cân bằng trong phác đồ oxy hóa và chống oxy hóa liên quan tới việc hình thành xương và tiếp nhận canxi của xương. Điều này về trong tương lai có lẽ sẽ dẫn vào mất xương, giảm mật độ khoáng xương và gây loãng xương.
Bệnh Parkinson
Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ. Tuy nhiêu, ví như dư sắt sẽ gây tổn hại cho một số tế bào thần kinh , có thể dẫn vào thoái hóa thần kinh chẳng thể chữa trị được và ảnh hưởng đến chức năng đi lại – một biểu hiện của bệnh Parkinson.
Ung thư
Lượng sắt quá nhiều trong khẩu phần ăn có thể là lý do phát triển xơ gan và ung thư gan. Cơ chế gây ung thư do sắt là: sắt có trong tế bào dưới dạng transferin có nhiệm vụ chuyển vận protein trong huyết tương, kết liên với chất kết nạp trên bề mặt tế bào và khi transferin đã bão hòa sắt sẽ tác động làm tăng sinh tế bào. lúc mức bão hòa transferin đạt trên 60% sẽ dẫn tới nguy cơ gây ung thư.
Có Thể Bạn Quan Tâm
